Découvrir les différents plats composant le petit déjeuner de la région Egéenne (Photo Yvette Irambona)
L’ambassade de Türkiye au Burundi a organisé une semaine de la cuisine traditionnelle turque (du 21 au 27 mai) durant laquelle, il y a eu, le vendredi 24 mai 2024, une présentation des spécialités et des goûts de la région Egéenne.
« Dans une ambiance amicale et chaleureuse, on a eu l’occasion de goûter à ce petit déjeuner culturel turc. Aussi, nous avons eu le plaisir de partager les spécialités délicieuses burundaises. Nous avons eu également la possibilité d’examiner le livre sur la cuisine turque intitulé « Recette de plusieurs siècles de la cuisine turque » rédigé par Emine Erdogan, Première dame de la république de Türkiye », a souligné Alp Isikli, ambassadeur de Türkiye au Burundi.
Nous avons pu découvrir les différents plats composant le petit déjeuner de la région Egéenne à savoir l’olive, le fromage blanc, le fromage brodée d’Izmir, le fromage Kasséri, le miel de fleurs et de sapin de Marmaris, le saucisse (sucuk) de bœuf d’Afyon, le dessert aux pistaches (Baklava), la confiture de raisin accompagnée du thé de la région de la mer noire orientale ainsi que le café turc, a-t-il ajouté.
Pour ce qui est des spécialités burundaises, il y avait des œufs, des produits laitiers, des fruits et des légumes frais, « ce qui constitue un signe porteur des valeurs de partage et de convivialité dans le but de refléter l’amitié et les échanges turco-burundais dans les domaines culturel et culinaire», d’après l’ambassadeur de Türkiye au Burundi.
Yvette Irambona
